l'AMAP

Je suis maintenant membre de l'AMAP (Association pour le maintien de l'agriculture paysanne) de Sucy, et j'ai reçu mon premier panier vendredi.
Le principe est simple : on achète des paniers de légumes à une productrice (bio) locale et on va chercher un panier chaque vendredi soir. Par contre on ne sait jamais ce qu'il va y avoir dans le panier!
Et là, surprise, j'avais des courgettes, un chou-rave, une betterave, des fèves et de la rhubarbe. C'était un peu le défi culinaire!
Défi numéro un : les fèves. Je les ai incorporé à une semoule avec carottes, oignons et tomates, résultat impeccable.
Défi numéro deux : la rhubarbe. J'en ai fait une compote avec des fraises, très très bon!
Défi numéro trois : le chou-rave. Je m'y attaque ce soir, je pense l'incorporer dans une poêlée de légumes. A voir!
Pour les courgettes et la betterave ça va je maîtrise!
On verra vendredi si y'a encore des nouveautés!